主料:
猪蹄，
1000g
辅料:
冰糖适量，
辣椒适量，
生姜适量，
大蒜适量，
陈皮适量，
八角适量红烧猪蹄的做法步骤
1.猪蹄洗净放锅中焯水。
2.焯好水清洗干净。
3.准备配料。
4.锅中倒入油加入冰糖小火炒出糖色。
5.加入猪蹄翻炒。
6.加入配料翻炒均匀。
7.加入没过猪蹄的温水转入高压锅中，上气后中火压15分钟左右。
8.高压锅排气后开盖倒入锅中收汁，加入适量盐。
9.加入葱白收汁即可。
10.稍微留一点点汤汁，加入少许鸡精调味即可。
11.装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪蹄
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